Бар без алкоголя

Тип материала: Текст

Автор(ы): Ананьев В. Г.
(полное имя: Ананьев Валентин Георгиевич)

🎨 Участники:

Григорьев С. Ф. (ред.)

Год издания: 1988

Объём: 144 с.

ISBN: 528200075x

Индекс ББК: 36.88

Рубрика: Пищевое производство

Иллюстрации: цв.ил.

Аннотация:

О том как, как организовать работу бара, повысить культуру обслуживания, рентабельность, правильно приготавливать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним.

📋 Экземпляры книги (1):

Инв. номер	Дата поступления	Место хранения	КСУ	Статус
26303	2011-11-01	Чит. зал	—	✅ В наличии

✅ Книга в наличии (доступно 1 из 1 экземпляров)